foie gras

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foie gras /fwˌaɡʀˈa
in it. fwaɡrˈa/ s.m., fr. (pl. foies gras, in it. anche invar.)

~ (GASTR). Fegato delle oche appositamente ingrassate, che costituisce la base del pâté più pregiato; più com., il pâté stesso: come antipasto servirono del f. g.

'foie gras' si trova anche in questi elementi:

pâté

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